Sorbet aux bleuets

Longe de porc sauce aux bleuets du Québec Portions: 6Préparation: 20 minutesCuisson: 70 minutes Ingrédients 1 longe de porc du Québec désossée d’environ 1 kg (2 lb) 2 c. à table d’huile d’olive 3 échalotes françaises, coupées en quartiers 3 c. à...